Retningslinjer for kiosk drift i VBK

FØR SALGET BEGYNNER:

• Ta opp pølser, pølsebrød og toast fra fryseren.
• Sett på kaffetrakterene i klubbhuset og ta med kanner ned i kiosken når det er klart.
• Skru på Izettle betalings terminal og logg inn. Daglig leder kan kontaktes for hjelp til dette.
• Åpne salgslukene

UNDERVEIS I SALGET:

• Fyll på med varer
• Samle alt søppel i en søppelsekk
• Sørg alltid for å holde det rent og ryddig underveis.
• Husk å sjekke at det også er ryddig utvendig, for eks plukke opp pantebokser eller sjokoladepapir.

ETTER SALGET ER SLUTT:

• Alle øvre overflater SKAL vaskes.
• Kok opp vann og vask pølsemaskinen med papir. Ta av varmen på maskinen, men la den snurre mens du vasker. Ta ut brettet og vask det for fett tilslutt.
• Kaffekannen skal skylles med varmt vann og settes tilbake.
• Toastjern skal vaskes/tørkes for fett. Det skal IKKE ligge matrester igjen.
• Fyll på med varer i hyllene.
• Skriv opp varer som det er tomt for/ lite igjen på liste ved døren.
• Alt boss skal kastes i containeren. Koden er: 1990
• Kost over gulvet. Vask synlige flekker.
• Sjekk at alle kontakter er tatt ut og slukk lyset.